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    貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食?到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食

    貴陽(yáng)是貴州省的省會(huì ),是中國的一個(gè)美麗城市,位于中國西南部。貴陽(yáng)有著(zhù)豐富多樣的自然景觀(guān)和人文歷史,除了自然景觀(guān)和歷史遺跡外,貴陽(yáng)還以其獨特的美食聞名于世。那么,你知道貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食?下面就和小編一起看一看到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食,讓我們詳細來(lái)了解一下吧。

    到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食

    1、酸湯魚(yú)

     

     

    就是魚(yú)火鍋,這道菜最開(kāi)始的時(shí)候,[bai]其實(shí)是從凱里少數民族(主要是苗族、侗族)區域傳過(guò)來(lái)的,他們有句俗話(huà)叫:三天不吃酸,走路打鬧躥(腿腳不利索的意思),足見(jiàn)當地人對酸味的喜愛(ài)。酸湯魚(yú)的酸湯一般是紅酸湯,也就是用西紅柿做出來(lái)的。而魚(yú)多為江團魚(yú),類(lèi)似于鯰魚(yú)的一種,刺少,肉多。一整條魚(yú)下鍋,加上鹽酸菜等配菜,酸爽鮮嫩,魚(yú)肉煮熟后,入口即化,也需要沾上蘸水。

    2、腸旺面

     

     

    腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風(fēng)味面食,是用豬血、豬大腸、毛血旺、五花肉、綠豆芽、豆腐集合而成的,食材非常的豐富。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感,味道獨特鮮美。

    3、辣子雞

     

     

    貴陽(yáng)辣子雞是一道極具貴州特色的菜,對超級喜歡吃辣的貴州人來(lái)說(shuō),辣子雞簡(jiǎn)直太對胃口了。在寒冷的冬季,家家戶(hù)戶(hù)燒上一鍋辣子雞,全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長(cháng)而綿軟,少去了川菜般的火爆,而添了一份貴州風(fēng)情的自然與醇厚,吃完就是出一身的汗,十分痛快!

    4、花溪牛肉粉

     

     

    地道的貴州風(fēng)味!很早就聽(tīng)朋友提到過(guò)花溪牛肉粉,[bai]總覺(jué)得“花溪”兩個(gè)字聽(tīng)上去就很浪漫、美好的感覺(jué),不知大家有沒(méi)有同感?花溪米粉最大的特色,其實(shí)就在于它的湯底,特別的香濃!據說(shuō)正宗的花溪米粉都是用幾十種中草藥混合熬制而成,湯汁鮮濃而又營(yíng)養,加上泡椒的酸辣味,感覺(jué)特別的舒服。酥脆的油酥花生米,韭菜的清香,讓整碗泡椒牛肉粉都充滿(mǎn)了濃郁的口感。

    5、波波糖

     

     

    波波糖是去貴州必買(mǎi)的土特產(chǎn)之一,作為一種民間的糖類(lèi),它有著(zhù)十分簡(jiǎn)單易記的名字,據說(shuō)是以前老人專(zhuān)門(mén)為孫子孫女做的一種的小點(diǎn)心,人們稱(chēng)它為婆婆糖,后來(lái)隨著(zhù)口音的演變和方便記憶的原因,逐漸演變?yōu)槿缃竦牟úㄌ?。波波糖具有香脆無(wú)比、色澤亮黃的特點(diǎn),之所有深受喜愛(ài),全因含在口里,其中的芝麻味能夠久久地留香在口齒間。

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