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        海南的5種奇葩美食:血螺排第二,魚茶排第一

        作為全國著名的旅游勝地海南,令大家印象最為深刻的,莫過于這里的大海、沙灘、椰子樹。其實,海南除了有美麗的風光外,還有獨特的美食文化,并且在數千年的傳承和發展中,形成了海南菜系“瓊菜”。下面小編就給各位介紹下海南的5種奇葩美食,快來了解一下吧。

        海南的5種奇葩美食

        1、魚茶

         

         

        魚茶,也被稱作“酸魚”,[bai]它是由鮮魚肉,魚腩,豬肉,雞蛋和牛皮搭配天然發酵好的高山稻米一起加工制作而成,是海南保亭人民自制的一種類似壽司的風味食品,是黎族和苗族人接待貴賓時用的美味。魚茶味道鮮美,一經上市,便很暢銷。

        之所以說它怪,除了名字怪外,還因為魚茶聞著有股食物發酵酸臭的味道,外地人第一次見到,根本下不了口。但若是能鼓起勇氣嘗試,就會慢慢品嘗出它酸中帶甘,微咸濃香的口感,會吃到停不下來。

        2、血螺

         

         

        海南人說的血螺,學名是“泥蚶”,是我國傳統的養殖類扇貝,之所以叫它血螺自然是因為有“血”。不得不說,生長在熱帶的三亞人民膽子真大,真敢吃!一大盤肥嘟嘟胖乎乎的螺肉,血淋淋的螺汁慢慢滲透,遠遠都能聞著濃郁的血腥味,但他們眼睛都不眨地送入口中,品嘗著,吃得有滋有味,興趣盎然,愛不釋口。

        3、黃皮雞

         

         

        黃皮雞也是海南的一種奇葩美食,它是用當地的雞肉和新鮮黃皮樹葉一起制作出來的。黃皮雞是近年來特別火爆的一道美食。每年的4-7月,當黃皮成熟的時候,海南儋州人民會積極采摘黃皮,歡迎游客來品嘗黃皮雞,黃皮的清香和鮮嫩爽口的雞肉都讓游客驚嘆不已,念念不忘。

        4、椒鹽水果

         

         

        海南的熱愛水果真是繽紛絢麗,美不勝收,[bai]外地人去了通常都忍不住會買幾個大椰子,芒果,菠蘿等酣暢淋漓地啃著解饞。當地人居然還能把水果用鹽腌著吃。這種奇葩吃法,想想嘴里就發咸。其實,水果+椒鹽+辣椒的吃法并不是海南才有,廣西等地也有,他們甚至還有水果+辣椒+醬油的吃法。你可別小看這種吃法,它能消減楊桃、李子、芒果等水果的酸澀感,使之變得酸甜微辣,清爽可口。

        5、雞屎藤粑仔

         

         

        光聽這名字,估計很多外地人都會唯恐避之不及地躲起來,感覺太“瘆人”了。這道美味是用雞屎藤葉子和大米做出來的。雞屎藤能夠增補氣血,滋陰壯陽,清熱解毒,但只因它的葉子被揉搓后會散發出一股難聞的雞屎味,才被人們給取了“雞屎藤”這樣一個不雅的名字。如果避開名字不談,它的味道還是能被大部分外地人接受的,細品會有一種沁人心脾的芬芳,而且,它還曾被列為“中華名小吃”之列,聲名享譽大江南北。

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