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    山東最美味的6道風味小吃:煎餅入榜,福山大面居第一

    美食的誘惑,相信大家都抵擋不住吧,而每個地區都有著風味獨特的美食。山東是一個人口大省,還是一個旅游大省,這里的飲食文化相當豐富,美食小吃數不勝數。下面小編就給各位介紹下山東最美味的6道風味小吃:煎餅入榜,福山大面居第一,快來了解一下吧。

    山東最美味的6道風味小吃

    1、福山大面

     

     

    山東煙臺的福山區,有一款福山大面頗具影響力。[bai]它相比于一般的面條更為彈滑細嫩,而且這款面條還有實心面、空心面和龍須面之分。加上山東面食喜好“面鹵”,而福山大面的面鹵風味尤為多樣,諸如清湯、蝦仁、三鮮、煎炸、干拌、溫鹵等等款式應有盡有,而且當地吃面還有個習慣,濃鹵配粗面,清鹵配細面,爽滑勁道又美味。

    2、青島大包

     

     

    提到包子,很多人肯定在早餐的時候會經常吃?,F在城市里的早餐店數不勝數,款式風格也是注重營養和多樣。而在青島,這里的包子以“大”出名。 “大”的是肉餡,只需輕輕一口,就能嘗盡滿口肉香;“大”的是格局,款式之多,多到有數十種類別供你選擇。加上包子本身汁多肉嫩,做工考究,價廉物美等特點,一度讓青島大包名聲在外。

    3、德州扒雞

     

     

    很多人都分不清扒雞和燒雞的區別,其實對于烹飪手法略有了解的人應該知道,扒雞主鹵制,而燒雞主燉煮。在山東,鹵制手藝已經傳承千百年,當地人不僅知道不同食材之間的融合搭配,更知道如何讓肉食風味更具誘人屬性。而對于德州扒雞來說,它就是得益于白芷、草果、丁香、肉桂、砂仁等16種中藥和香料的交融互補。風味上多“香”集聚,口感上鮮嫩入味,提骨輕輕抖動,肉骨瞬間分離。正是因為這么多優勢集于一身,才讓德州扒雞享譽海內外。

    4、膠東鲅魚魚餃

     

     

    餃子在生活中并不是什么“新鮮”食物,但在山東煙臺的膠東地區,[bai]這里的水餃因以鲅魚肉為肉餡,加之輔材尤為的精細程度,造就了鲅魚水餃頗大的知名度。這里以魚為料的美食頗多,但能入“主食”的款式卻是少數。這款水餃皮薄、餡大、汁濃、味美,吃的時候蘸上當地特色醬料,風味立顯。

    5、山東煎餅

     

     

    作為壓軸的小吃,山東煎餅的大名應該無人不知無人不曉吧。作為山東人民生活中最具標志性的主食,它的受眾頗廣。山東的煎餅吃法多樣,蘸醬包菜隨意搭配,即便是放在江南水鄉的南方,煎餅配菜那也是相當的解饞哦。而且現在山東煎餅早已形成產業化趨勢,想要吃到,點點手機就能送貨到家哦。

    6、菏澤吊爐燒餅

     

     

    既然聊到了主食,那早餐風味的小吃自然不能不介紹。山東菏澤的吊爐燒餅在當地可是名氣響當當。作為一款在20世紀初就創立的百年名小吃,它用料考究,輔料多以核桃仁、肉丁、芝麻、花生仁為主,它外形美觀,焦香酥脆,營養豐富,烹制手法更是“燒餅界”的一絕。如果你來到菏澤,這款小吃可要記得嘗一嘗哦。

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