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        陜西最有名的六樣美食:石頭饃上榜,肉夾饃居第一

        陜西是一個有著悠久歷史的省份,有很多特產在全國都非常有名,而且陜西還有很多名勝古跡,也是著名的旅游大省,陜西的美食,在全國有著非常高的人氣。那你知道陜西必吃的特色美食有哪些?下面小編就給各位介紹下陜西最有名的六樣美食:石頭饃上榜,肉夾饃居第一,快來了解一下吧。

        陜西最有名的六樣美食

        1、肉夾饃

         

         

        陜西肉夾饃是許多游客來陜西游玩都會慕名打卡的一道美食。[bai]它用僅僅兩塊白餅和一塊肉,就征服了無數人的味蕾。在文火慢燉數小時下的臘汁肉,色澤紅潤油亮,軟爛鮮香。將烙制好的白吉饃一剖為二,夾上剁爛的臘汁肉,再淋上一勺鹵汁。一款神仙美味便大功告成,吃上一口更是肉香四溢,鮮香美味。

        2、油潑面

         

         

        油潑面是陜西人最為津津樂道和家常的一道美食。油潑面有二絕。一絕在于制作面條的麥子,二絕在于淋制的辣子。秦嶺北麓,麥子成熟,當地人們將麥子加工成質地良好的小麥粉。用這種麥粉做出的面條口感十分勁道,爽滑。陜西本地產的辣椒面相較于別地,香味更加醇厚。將煮好的面條鋪上一層蒜泥,辣椒面,再淋上一勺熱油。一道美味可口的油潑面便大功告成。成菜外觀色澤亮麗,吃上去更是勁道爽滑,香醇味厚。

        3、羊肉泡饃

         

         

        來到陜西西安,如果不吃上一道羊肉泡沫,就不算來到西安。羊肉泡饃是西安市民每天必吃的一樣美食。話說吃上一碗便能頂個一整天。羊肉泡饃由羊羹演變而來,成菜看上去湯汁乳白,聞上去更是香氣撲鼻。吃羊肉泡饃十分講究,要把白饃揪成小塊放入羊湯中一起食用。吃上一口更是覺得熱量涌動在全身,鮮香美味。

        4、炒腰花

         

         

        這道菜將陜西菜制法絕技中的花打四門展現的淋漓盡致。[bai]精湛的刀法為了讓腰花更加爽口,入味。腰花在大火的猛烈攻勢下,迅速蜷縮,再佐以各種調味料爆炒便可成菜。成菜不僅聞上去香氣撲鼻,吃上去也是軟嫩爽口,鮮香四溢。

        5、八寶辣子

         

         

        來到陜西,任何一家人家的餐桌上你都可以看到八寶辣子的身影。它的制作十分簡單家常。只需將辣椒,花生米,黃豆,咸菜等八樣食材一同佐以調味料炒制而成。吃的時候尤其配上白饅頭一起食用更是一絕。咬上一口滿滿的鮮香在口腔中綻放,十分美味。

        6、石頭饃

         

         

        石頭饃是將面坯但在熱石頭上制作而成的一道美食。也是許多人們逢年過節都會互相饋贈的一樣美食。石頭饃在烤制過程中,石頭中的微量元素很好的沁入面餅。因此石頭饃不僅外觀看上去金黃誘人,而且也富含營養。如今,石頭饃推陳出新的演繹出各種餡料。有肉松,豆沙,五仁等等。每一樣都別具一番風味。大家來陜西游玩也一點能吃到符合自己口味的一款美味。

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